MENUS DE MATCHS




Voici les menus pour les prochains matchs :

Mardi, 10 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - HC Ambri-Piotta

Carpaccio de bœuf, copeaux de Gruyère AOP

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Crevettes géantes Thaï aux petits légumes, riz basmati

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Déclinaison chocolat-banane

 


Samedi, 14 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - ZSC Lions

Saumon mariné (citron vert, soja et sésame)

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Epaule d’agneau confite aux abricots, pommes sautées, légumes à l’orientale

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Tartelette au Yuzu meringuée

 


Vendredi, 20 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - EHC Biel 

Tartare légumes et champignons des bois

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Petit sauté de veau aux olives, pilée de pommes de terre aux herbes, carottes confites à la coriandre

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Tarte fine pommes-poire-caramel

 


Samedi, 28 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - Lausanne HC

Gravelax de truite rose à l’aneth

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Suprême de pintade Grand Veneur, Spätzli au beurre, brochette de choux de Bruxelles

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Pain de gênes, bavaroise marron whisky et gelée de mûres

 



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