Voici les menus pour les prochains matchs :
Mardi, 10 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - HC Ambri-Piotta
Carpaccio de bœuf, copeaux de Gruyère AOP
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Crevettes géantes Thaï aux petits légumes, riz basmati
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Déclinaison chocolat-banane
Samedi, 14 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - ZSC Lions
Saumon mariné (citron vert, soja et sésame)
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Epaule d’agneau confite aux abricots, pommes sautées, légumes à l’orientale
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Tartelette au Yuzu meringuée
Vendredi, 20 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - EHC Biel
Tartare légumes et champignons des bois
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Petit sauté de veau aux olives, pilée de pommes de terre aux herbes, carottes confites à la coriandre
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Tarte fine pommes-poire-caramel
Samedi, 28 novembre 2020, Fribourg-Gottéron - Lausanne HC
Gravelax de truite rose à l’aneth
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Suprême de pintade Grand Veneur, Spätzli au beurre, brochette de choux de Bruxelles
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Pain de gênes, bavaroise marron whisky et gelée de mûres
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