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Carte des boissons ICI
Lors d'un repas d'avant-match nous vous servirons :
- FONDUE MOITIE MOITIE CHF 28.-
50% Gruyère AOP et 50% Vacherin AOP
Laiterie de Billens (SportCafé et Le Gottéron)
Laiterie de Semsales (le 4380, les Augustins, L’Antre et les Loges)
- ASSIETTE DE VIANDE FROIDE CHF 28.-
Viande froide d'Epagny en Gruyère (lard sec, jambon, viande séchée et garniture - MERINGUES CHF 12.-
Crème double
NOS SUGGESTIONS (48h à l'avance et selon disponibilité)
- JAMBON DE LA BORNE AOP CHF 26.-
Salade froide de pommes de terre maison (au SportCafé servi avec frites) - POELEE DE ST JACQUES ARMORICAINE CHF 36.-
St-Jacques avec bisque de crustacés, petits légumes et pommes nature au safran
- TARTARE DE BOEUF CHF 36.-
Viande suisse (240gr) et ses biscottes de baguette maison - PLAT VEGETARIEN CHF 28.-
Divers légumes cuits
Uniquement au SportCafé :
Burger Fribourg-Gottéron CHF 25.-
Pain AOP, Gruyère AOP, Viande bœuf et veau (160gr), oignons confits, servi avec frites
NOS MENUS DE MATCH (48h à l'avance ou selon disponibilités)
MENU COMPLET CHF 54
MENU SANS DESSERT CHF 44
PLAT PRINCIPAL UNIQUEMENT CHF 34
MENUS DE MATCHS :
19.10.2024
Ceviche de sandre au citron vert
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Paupiette de volaille à la sauge
Polenta rôtie
Choux romanesco aux amandes
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Torta di pane chocolatée
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25.10.2024
Bisque d’écrevisses maison
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Filet de porc 100% de la Gruyère lardé
Pommes fondantes
Choux-fleurs mimosa
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Mousse au Toblerone
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31.10.2024
Bavaroise de légumes aux pleurotes grillées
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Emincé de veau à la zurichoise
Croquettes de röstis
Jardinière de légumes
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Tourte au kirch revisitée
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15.11.2024
Pâté en croute forestière
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Filets de perche meunière
Pommes natures
Julienne de légumes
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Duo de mousse
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22.11.2024
Duo de truite et râpé de betterave rouge
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Papet vaudois
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Tarte aux pruneaux
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29.11.2024
Assiette de charcuterie d’Epagny AOP
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Ballotines de dinde aux oignons confits
Mille-feuille de pommes de terre
Côtes de bettes braisées
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Eclair maison et ganache dulce
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08.12.2024
Jeunes pousses et pickles de légumes
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Souris d’agneau confite
Pommes grenailles
Légumes de saison
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Mousse mandarine et pain d’épices
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20.12.2024
Gravlax de saumon à la vodka rouge
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Cuisses de chapon aux morilles
Pommes dauphines
Laitue poêlée
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Bche du pâtissier
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03.01.2025
Arancini maison au Gruyère AOP
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Suprême de pintade aux fruits de la passion
Riz vénéré
Jardinière de légumes
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Ananas rôti au miel
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09.01.2025
Carpaccio de bœuf au pesto rouge
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Cassolette de gambas au cognac et persillade
Riz au safran
Tombée d’épinards en branche
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Galette des rois
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15.01.2025
Velouté de petits pois et copeaux de viande séchée
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Sauté de veau à la vaudoise (poireaux et vin blanc)
Ecrasé de pommes de terre
Carottes braisées
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Salée à la crème
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18.01.2025
Salade grecque
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Burger maison (bœuf et veau) aux oignons confits
Galettes de röstis
Colrave braisé
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Tartelette de citron meringuée
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24.01.2025
Cocktail de crevettes au combava (citron vert)
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Médaillé de porc 100% de la Gruyère à la moutarde
Nouilles au beurre
Duo de carottes
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Crème brûlée au caramel
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28.01.2025
Poireaux vinaigrette
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Civet de chevreuil sauce grand-veneur
Garniture chasse
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Chou à la crème
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01.02.2025
Cromesquis de Gruyère AOP
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Pot-au-feu (légumes, pommes de terre, bœuf)
Sauce gribiche (œuf, vinaigre, câpre, cornichons)
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Mille-feuille vanille et fruits des bois
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15.02.2025
Salade d’endives, cerneaux de noix et Gruyère AOP
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Paupiettes de veau maison
Risotto et légumes grillées
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Baba au rhum
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22.02.2025
Effiloché de féra, nems de légumes
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Jambon à l’os et sa sauce au vin rouge
Gratin de pommes de terre
Duo de haricots
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Tarte aux pommes à l’ancienne
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25.02.2025
Salade de dent-de-lion, croutons et lardons
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Pavé de saumon aux agrumes
Julienne de légumes
Patatine au beurre
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Cake exotique et sa garniture
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01.03.2025
Vitello tonnato
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Filet de pintade aux cèpes
Galette de quinoa
Courgettes rôties
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Pavlova aux fruits de saison
Avez-vous des questions ou souhaitez-vous réserver une table? Nous nous ferons un plaisir de vous répondre!
Vous pouvez nous contacter par e-mail : reservation@fribourg-gotteron.ch